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Trozos de coco deshidratado Maya Cosmos
Trozos de coco deshidratado Maya Cosmos
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Coco deshidratado Maya Cosmos, 200g
Natural, sin aditivos
Trozos de coco seco de las mejores frutas de la región de Escuintla en Guatemala.
Los trozos de coco de Maya Cosmos se adaptan bien como una adición al dente al curry o postres.
Frutos Secos Maya Cosmos de Guatemala
Secado adecuadamente bajo supervisión constante, los trozos de coco contienen muy poca agua. La elaboración se realiza a conciencia y con los últimos métodos para asegurar la máxima calidad del fruto seco. Esto conserva el sabor original del coco y el producto queda agradablemente al dente.
La cosecha suele tener lugar una vez al año y se prolonga durante varias semanas.
Los recolectores profesionales van de árbol en árbol para seleccionar y recolectar solo la fruta terminada y madura.
Los frutos se lavan con agua a presión, se eliminan todo tipo de hojas, suciedad o posibles plagas de los frutos y se desinfectan con un desinfectante alimentario de base natural.
Luego se pela todo el lote pieza por pieza. La piel o caparazón se retira y se diseca. El proceso de secado se completa en la sala de secado mediante el suministro de calor y aire. Todo a mano.
! (Puede contener trazas de frutos secos)
