Maya Cosmos getrocknete Mango

Maya Cosmos getrocknete Mango, 200g

Naturbelassen, ohne Zusatzstoffe

Getrocknete Mango aus den besten Früchten der Region Escuintla in Guatemala. Besonders zart und geschmacksintensiv.

Maya Cosmos Trockenfrüchte aus Guatemala

Richtig getrocknet unter ständiger Aufsicht enthält die Mango besonders wenig Wasser. Der Verarbeitungsprozess wird gewissenhaft und mit neuesten Methoden ausgeführt, um die maximale Qualität der Trockenfrüchte zu sichern. So bleibt der originale Mango-Geschmack erhalten und das Produkt angenehm bissfest.

Die Ernte findet in der Regel einmal im Jahr statt und erstreckt sich über mehrere Wochen.

Die professionelle Pflücker gehen von Baum zu Baum, von Schote zu Schote, um nur die fertigen und reifen Früchte auszuwählen und zu sammeln.

Die Früchte werden mit Wasser unter Druck gewaschen, alle Arten von Blättern, Schmutz oder möglichen Schädlingen auf den Früchten werden entfernt und sie werden mit einem Desinfektionsmittel auf natürlicher Basis in Lebensmittelqualität desinfiziert.

Danach wird die gesamte Charge Stück für Stück geschält. Die Haut oder Schale wird entfernt, halbiert, das Fruchtherz entfernt. Im Trockenraum wird durch die Zufuhr von Wärme und Luft der Dörrvorgang abgeschlossen. Alles in Handarbeit.

! (Kann Spuren von Nüssen enthalten)