Maya Cosmos Macadamia

Maya Cosmos Macadamia 200g

Naturbelassen, ohne Zusatzstoffe, ungesalzen, ungeröstet

Macadamia-Nüsse aus der Region Retalhuleu in Guatemala

Macadamia sind bestens geeignet, um Herzerkrankungen vorzubeugen. Reichlicher Proteingehalt und Magnesium in Kombination mit ungesättigten pflanzlichen Fetten stärken die Nerven und die Knochen. Die Ballaststoffe wirken reinigend auf Körper und Darm und führen zu einem schnellen Sättigungsgefühl. Macadamia-Nüsse eignen sich bestens als Zusatz zu Müsli und für cremige Zubereitungen wie Butter.

Maya Cosmos Nüsse aus Guatemala

Nach der Ernte der Früchte wird das Fruchtblatt entfernt, um mit dem manuellen Schälen fortzufahren mit dem Ziel, nur die besten Nüsse auszuwählen.

Die Trocknung beginnt unmittelbar nach dem Ernten und Schälen der Nuss und besteht im Wesentlichen darin, das enthaltene Wasser zu entfernen.

Dieser Prozess wird in großen Trockenbehältern und bei Raumtemperatur zusammen mit Ventilatoren durchgeführt, um den Prozess zu optimieren.